10 апреля, Санкт-Петербург. Коммуникационное агентство АГТ Северо-Запад приступило к сотрудничеству с крупнейшей в Санкт-Петербурге сетью ресторанов Woker, работающих в сегменте кухни стран Юго-Восточной Азии.
В рамках этого сотрудничества планируется разработать программу продвижения брэнда Woker, направленную на увеличение доли сети на рынке быстрого питания.
Первый ресторан сети был открыт в мае 2010 года в ТРК «Континент». На сегодняшний день в Санкт-Петербурге работает 9 ресторанов Woker. До конца 2012 года планируется открыть еще 2 объекта.
Согласно программе развития, к 2013 году планируется увеличить сеть до 15 ресторанов, а также организовать до 20 дополнительных точек продаж. Кроме того, в связи с высоким и устойчивым интересом со стороны бизнес-сообщества в Москве и регионах России, предполагается начать реализацию франчайзинговой программы.
Woker относится к формату ресторанов fast casual, где блюда Юго-Восточной Азии готовят на воке прямо в присутствии посетителя. Вок – это круглая глубокая сковорода с выпуклым дном маленького диаметра, которая традиционно используется в кухне Таиланда, Вьетнама, Лаоса и других стран этого региона. Благодаря этой уникальной технологии приготовления все продукты проходят моментальную термальную обработку, сохраняя все полезные микроэлементы и витамины при минимальном использовании масла.
